やまやの韓国食品bibigo（ビビゴ）プルコギソースで韓国本場の味できる？
やまやで売ってる韓国の食品を色々購入してきました。韓国では見たことない食品もありましたが、韓国でも有名なブランドもあって少し懐かしい気分になりましたね。😊
ビビゴはその1つです。ビビゴはCJ社の韓食のブランドでビビンバその1つです。ビビゴの名前はビビンバのビビから由来しました。すぐ作れる韓国食のレトルト食品、キムチ、のりなどの商品があります。
今までビビゴの色んなものを食べましたが、失敗した事なかったです。全部美味しいです。韓国で一番人気なのはビビゴのマンドゥ（餃子）です。
ビビゴのプルコギソース
やまやには意外に韓国食品がたくさんあります。お酒を買いに行ったついでに韓国食品がたくさん並んでるのを見てびっくりしました。
今回紹介するのはこの中でビビゴのプルコギソースです。やまやでは198円（税別）で売ってます。牛肉または豚肉300gと書いてますが、ビビゴのプルコギソースのように醤油ベースの辛くないソースの場合、韓国では牛肉で作ります。コチュジャンが入ってる辛いプルコギは豚肉で作ります。
このソースなしで作れるレシピは下のリンクから確認してください！
https://mongmong-i.com/food/407/ビビゴのプルコギソースは韓国では販売しておりません。CJ社は韓国では「ベクソル」というブランドで出してます。ちなみに、韓国でプルコギソースを買いたい人はベクソルではない「チョンジョンウォン（청정원）」の物をお勧めします。中に入ってる醤油が違います。
作り方
材料
- ビビゴプルコギソース………………1袋
- 牛肉……………………………………300g
- 玉ねぎ…………………………………1/2個
- ねぎ（小ねぎ）………………………1/2個（3～4個）
- （エノキ、ニンジン）
- ごま油
1．ネギを切って置きます。（ねぎは白髪ねぎにして食べたほうが一番プルコギと合うと思います。私は家に小ねぎがあったので、輪切りにして使いました。）
2．ボウルに牛肉、野菜たちを入れ、プルコギソースを入れます。しっかり混ぜます。
3．フライパンにごま油をかけてボウルに混ぜたものを全部入れ、火を通します。
4．野菜で水が出るので、中火にして少し水分を飛ばします。
5．水分の量がある程度減って、肉が茶色で十分焼いたら完成です。
6．さらに移してネギを載せます。
まとめ
やまやで売ってるビビゴのプルコギソースは韓国本場の味と一緒です。ただ、店で食べるよりは甘い感じです。これはビビゴのプルコギソースだけではなく韓国で売ってる牛プルコギソースほとんどが甘い方です。
なので、韓国のお母さんがソースを使ってやる時はいつも肉の量を増やして、ソースに醤油などを入れて甘さを抑えました。
味はすごく美味しいので、甘いのが苦手な人は参考してくださいね！