韓国の美味しいチキンのお店はどこ？韓国チキンランキング
韓国のチキン？
英語でのチキンは鶏肉の事を言います。
日本のコンビニでファミチキやＬ-チキ、7チキなどで呼んでるのが韓国のチキンと似てると思います。でも、ここでもチキンではなくて「チキ」っと言います。
たぶん韓国の「チキン」って言葉はフライドチキンからいろんなメニューが出てただのチキンになったと思います。
今のチキンはただ揚げたものだけがチキンとは言い切れません。揚げたりオーブンに焼いたりした鶏肉の料理を示します。
今は日本でも増えてる出前ですが、韓国にもすごい数の出前があります。チキンはその中でも多いと思います。子供の時から祝いの日には必ず出前して食べたりしました。韓国でのチキンは店に行って食べるより家で出前をして食べる料理です。
昔は出前料金が無料で持ち帰りは割引してくれたりしたけど、今は人件費が高くなったり業界のトップキョチョンチキンがいきなり出前料金を貰うことにしてからは他の店もそういう風になってきました。
韓国のチキンの店の数は？
2019年の調査に寄ると韓国のチキン屋のブランドは全部で409個、チキン屋の数は約8万7000個あります。
韓国では良く世界のマックドナルドの数と比べたりします。2019年基準で38,695個があります。
日本の牛丼チェーン店と比べるとすき家が1936、吉野家1214、松屋1185で合わせると4335個あります。
要するに、牛丼チェーン店の数の20倍以上韓国にはチキン屋があります。その分メニューもいっぱいあります。
韓国のチキンランキング
こんなに多いチキンチェーン店の中で韓国で一番人気なのはどこでしょうか。
韓国企業評判研究所は毎月ビッグデータで分析してます。そこで2020年6月のブランドランキングを見たらこうです。
この結果は2020年5月2日から2020年6月2日までのチキン専門店のブランドのビッグデータ 18,177,313件を分析したものです。
チキンチェーンが多すぎるため韓国人にもっとも愛されてる26個のチェーン店のデータだけの結果です。
１．キョチョンチキン
1位は何年前に日本でもチェーン店があったキョチョンチキンです。六本木にあったけど今はなくなりました。当時キョチョンチキンは新しい所に引っ越しするためって言ったけど業界では賃貸と人件費、間違った市場調査が失敗の原因だと言ってました。
韓国ではすごい人気のキョチョンチキンは1991年から始まったと書いてますけど、私が実際に初めて知ったのは正確ではないけど2000年代前半だと思います。その前までは韓国のチキンと言えばフライドかヤンニョムどっちでした。それで初めて醤油ベースのキョチョンチキンを食べた時には美味しさに驚いてずっとキョチョンチキンだけ頼んだ覚えがあります。
これは「ハニーコンボ」と言うメニューでキョチョンチキンで人気メニュの一つです。醤油ベースで蜂蜜でコーティングしたチキンです。韓国では最近流行ってる言葉で「ダルチャン」って言う言葉があります。それは「ダルダ（甘い）＋チャダ（しょっぱい）」の合成語で「ダルチャン」は甘くてしょっぱいって言う意味です。キョチョンチキンのハニーコンボはダルチャンで美味しいです。
２．Mom’s Touch
2位はMom’s Touchです。2位にあるけどMom’s Touchはチキンの店って言うのは少し違います。どっちかと言うとマックドナルドやロッテリア、バーガーキングの良く比べられます。Mom’s Touchはチキンバーガーで有名な店です。Mom’s Touchで出前してチキン食べたと言う人は残念ながら見たことないです。ただ、チキンバーガーに関してはすごく評価が良いです。肉も分厚いし巨大で食べにくいと言う人がいるぐらいです。
3．BBQ
3位はBBQです。BBQでのお勧めは人気メニューの黄金オリーブです。100％オリーブオイルで揚げて健康です。をフレーズにしてます。BBQは高いけど美味しいと言うイメージがあります。外側はカリカリで中は肉汁がたっぷりなのでクリスピが嫌いではないんだったら美味しく食べれるメニューです。
4．BHC
4位はBHCチキンです。BHCは元々BBQの子会社でした。でもアメリカの私募ファンドに売りました。この別れで最初は店主もデモーしたり不安だったらしいです。でもブランド評判ではBBQに負けてますけど、売り上げではBHCがBBQを超えました。
個人的には好きなチェーン店で、BHCのチキンは良く食べました。新しいメニューも良く出たりします。問題は新しいメニューが次々出るためなくなるメニューもあることです。私はその被害者です。一番好きだったメニューは「チバゴ」と言うチキンで「チキン＋バサック（かりかり）＋ゴソハダ（香ばしい）」の意味するメニュー名です。でもある日注文しようとしたらなかったです。たまたま家の近くの店でやらないだけかもしれないけど残念でした。でもそれ以外にも美味しいメニューがあります。
これはマッチョキングとプリンクルです。マッチョキングは熟成した醤油とハニーで作ったチキンで中までカリカリです。キョチョンチキンと内容は似てますけど味は違います。プリンクルはブルーチーズ、チェダーチーズ、玉ねぎ、ガーリックで作ったシーズニングがかけてるチキンでどっちも美味しいです。
5位からは次の記事で紹介します。