本場の味？韓国人が近所の３つのチェーン店のビビンバを食べてみた！ほっともっと、すき家、松屋
最近、ビビンバがCMによく出てます。見た目が韓国のビビンバとすごく似てたので、日本のビビンバはどんな味か気になりました。😀
CMで見たチェーン店はすき家とほっともっとです。
食べるついでに、他に近所のチェーン店にもビビンバがあったら一緒に食べてみることにしました。吉野家にはビビンバがなかったです。幸いに、松屋にはビビンバがありました。
そして、今回食べてみたのは「ほっともっと」の「野菜が摂れるビビンバ」と「すき家」の「ビビンバ牛丼」、「松屋」の「旨辛牛焼ビビンバ丼」です。（3個もあったので、すべて並盛にしました！）
ほっともっと「野菜が摂れるビビンバ」
値段：560円（半熟玉子あり）、490円（玉子なし）（行く前にクーポンを調べましたが、なかったです。）
3個の中で一番最初に食べたものです。半熟玉子は袋に入ってました。（写真撮りを忘れて混ぜてしまいました。😅）玉子、ビビンバのたれを入れて混ぜました。ビビンバは混ぜて食べます。ちなみに、「ビビン」は混ぜるのを意味します。
蓋を開けると醗酵しているキムチの匂いがしましたね。すごく韓国のキムチの匂いと似てました。ほっともっとの単品のキムチは食べたことないので分かりませんが、ビビンバに入ってるキムチはすごく良かったです。ただ、日本の方の中にはこの醗酵（酸っぱい）味が嫌いな人もいるかと……。
白いのは大根で、韓国のビビンバにも大根がある場合がありますが、韓国の場合は「センチェ」というキムチのように辛い味付けをした大根を使います。具にキムチがあるので、混ぜたら一緒ですけどね。😅また、3つのビビンバで唯一「豆」もやしが入ってました。
混ぜる前には知らなかったですが、下にご飯がかなり多くて、ご飯の量に比べるとナムル（野菜）具が少ない感じでしたね。
味は一口食べて思ったのは「辛いけど甘い！」でした。ビビンバのたれじゃなくて、牛肉が甘かったせいだと思います。一口目は苦手でしたが、食べてる内にどんどん慣れて、美味しかったです。
すき家「ビビンバ牛丼」
値段：580円（下の50円引きのクーポンを使って530円で買いました。）
すき家のビビンバはメニューの名前が正確に分からなくて迷いました。CMを確認して名前が分かりました。😅これがCMに出たビビンバです。
持ち帰りしたすき家のビビンバは次のように、もやしが見えなくて、違うものを買ったと思いました。もやしがあまり入ってなかったです。
写真にはないですが、たれが付いてます。上の具とたれを全部入れて混ぜます。日本の牛丼は食べる時混ぜないようですが、韓国のビビンバは混ぜて食べるので、これも混ぜました。
夫は一口食べて「すき家の牛丼の味」と言いましたね。辛さが全然足りなかったです。
キムチはほっともっとのキムチの印象が強すぎて、こっちは日本のスーパーにある普通のキムチという感じでした。そして、もやしが豆もやしではなかったです。韓国のビビンバはほとんど豆もやしを使います。豆がないもやしは豆の味がない分、物足りなさがあります。
付いてるたれは赤いけど、ちょっと辛さがある程度で、ほとんど辛さを感じないです。キムチが辛かったら全体的に辛さがあったかも知れませんが、キムチもたれも辛くなかったですね。
松屋よりは牛丼ぽくなかったですが、名前通り牛丼でした。
ちょい辛ビビンバ風牛丼といった感じでしょうか。
松屋「旨辛牛焼ビビンバ丼」
値段：550円（ライン友達50円引きのクーポンを使って500円で買いました。）
松屋のビビンバは最初に買ったもので、匂いが美味しそうだったので、すごく期待しました。ほっともっと、すき家と違って別のたれがなかった代わりに、最初から具にたれが付いてます。また、具と米が別々で分けてました。（持ち帰りなので、味噌汁はついてません。）
具は牛肉、キムチ、半熟玉子、ねぎ、のりです。ビビンバですがナムルが一つも入ってないです。ねぎを入れるビビンバもあまりないです。（牛丼にはこっちが合うかも知れません。）半熟玉子とのりが入ってるのはすごく良いと思いました。3つのビビンバの中で唯一のりが入ってます。
味は全然辛さがなかったです。率直に言うと赤い色付き牛丼の感じでした。牛丼の味です。牛肉がたくさん入って食べるには美味しかったけど、ビビンバとはどうしても言えないくらいでした。
牛丼の味が強すぎる。牛丼を食べてる感じで、ビビンバと言うわりには具があまり入ってないです。
まとめ
3つのビビンバの中で一番本場の味に近いのはほっともっとのビビンバだと思います。辛さもちょうど良いし(韓国のはもっと辛い)、しっかりしたビビンバの具がはいってました。ただ、米の量に比べて、具が少なかったです。 ただ、米の量と具は一番多いように感じました。
すき家と松屋のビビンバはビビンバよりはビビンバ風牛丼の感じで、あまりビビンバと感じなかったです。でも、ビビンバとは違いますけど、普通に美味しかったです。
あと一つ、個人的には海苔が多くかかっていた方がもっとビビンバの味がおいしくなると思いました。
本場のビビンバを感じたい方はほっともっとのビビンバをお勧めします！
もちろん、松屋、すき家のも牛丼としてはとても美味しいです。